Rolo para massa em aço inoxidável KitchenAid

O rolo da massa transforma a sua massa caseira em belas folhas finas. Este prático rolo da massa em aço inoxidável é um acessório opcional que pode ser fixado com segurança no encaixe de acessórios da sua batedeira. Com 8 níveis de ajuste de espessura, pode laminar as folhas na espessura desejada. Comece sempre com a regulação mais larga (número 1) e aumente gradualmente a escala enquanto continua a passar a massa. Para tagliolini, precisa de folhas de massa mais grossas, para lasanha uma regulação média e para linguini ou capellini a massa deve ser laminada fina. Para cada nível, a massa deve passar pela máquina pelo menos três vezes, dobrando-a e voltando a introduzi-la de cada vez. Não se esqueça de polvilhar com farinha para evitar que cole. As suas folhas de massa terão até 14 cm de largura e ficarão absolutamente lisas e uniformes - prontas para cozinhar ou para serem processadas com o cortador de massa KitchenAid (vendido separadamente). Este rolo de massa profissional é fornecido com uma escova de limpeza prática. Fazer massa autêntica é divertido. Por que não preparar massa colorida usando corantes naturais como cenoura, pimentão ou beterraba?