Livro de mesa de centro The Impossible Collection of Wine

Enrico Bernardo, o melhor sommelier do mundo, imagina a adega perfeita repleta dos vinhos mais excecionais do século XX: THE IMPOSSIBLE COLLECTION OF WINE. Ponderando as virtudes da raridade, do terroir, do sabor e do misticismo histórico, a lista de Bernardo é algo com que qualquer conhecedor só poderia sonhar. Para transformar uvas em poesia engarrafada, o produtor de vinho tem de ser uma espécie de alquimista. Apesar das mudanças na tecnologia e nos gostos ao longo dos últimos 100 anos, o ofício permaneceu praticamente inalterado; um grande vinho continua a ser o produto de inúmeros fatores, não sendo o menor deles o sorriso da providência. Nestas páginas, Bernardo celebra as colheitas mais requintadas de todo o mundo, desde o Krug Champagne de 1928 ao Penfolds Grange Bin 95 de 1951 até ao Stag's Leap Estate SLV de 1973, convidando o leitor para uma viagem através da história para saborear uma coleção impossível. - Autor: Enrico Bernardo - Edição capa dura com 204 páginas - Idioma: Inglês - Editora: Assouline