Faca de chef artesanal XXI

As facas XXI são únicas no mundo. Esta gama é a vanguarda para qualquer cozinheiro que deseja um produto moderno, prático, eficiente e duradouro. Fabricadas em Thiers em aço inoxidável, 100% forjadas numa única peça e com uma dureza de 56-58 HRC graças ao tratamento térmico a vácuo e criogenia, este produto é a essência da perícia de cutelaria Verdier. São necessárias mais de 35 etapas de fabrico para alcançar esta qualidade. 75% do processo de fabrico consiste em operações manuais, gestos muito precisos adquiridos ao longo dos anos que tornam cada faca única. O afiamento "navalha" de cada faca é também 100% artesanal, para garantir um desempenho de corte ótimo. Se há uma faca que é indispensável na cozinha, é a faca de chef de 15 cm, para fatiar, picar, cortar, partir, despedaçar... Uma faca de chef tem mil e uma utilidades nas preparações do dia a dia. O modelo com guarda oferece segurança suplementar para aqueles que não gostam de ter os dedos perto da lâmina.